Albergo per molti anni prima è nel 1988 che El Filò diventa quello che è oggi.
Una pizzeria che è ormai storica in quel di Levico Terme, vicino alla Stazione e non lontana dal Parco Asburgico, famoso anche per i Mercatini di Natale ma non solo.
Cinque le generazioni di Ristoratori che si sono avvicendati nel tempo.
Nell'estate del 2023 il locale si è ammodernato mantenendo comunque intatta la propria identità.
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